Foerageren of fabrieksworst van authenticiteit tot zintuigelijkheid: verleden, heden en toekomst van ons voedsel
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Yves Segers
Hiske Versprille
- Nederlands
- Paperback
- 9789461645586
- 15 april 2022
- 144 pagina's
Samenvatting
Flevo Campus onderzoekt in deze bundel het verleden, het heden en de toekomst van het
eetgedrag van de stedeling. In negen essays behandelen vooraanstaande journalisten, wetenschappers,
denkers en kunstenaars uiteenlopende onderwerpen. Denk daarbij aan de invloed van restaurant Noma
op de huidige eetcultuur, een kleine geschiedenis van de rookworst, de betekenis van het mensen
recht op goed voedsel, de noodzaak om met al onze zintuigen te eten, de ontwikkeling van
volkstuintjes en de vraag waarom doperwten en wortels zo nodig samen in een pot moeten. En nog
veel meer.
Flevo Campus-jaarboek 2021-2022
Flevo Campus bundelt elk jaar de beste essays over het (stedelijk) voedselsysteem van de toekomst.
Met dit jaar bijdragen van:
Yves Segers, Hiske Versprille, Ellen Mangnus, Floris Visser, Hannah de Korte, Amber Striekwold, Jos
Spijkerman, Bee Wilson, Brigit Toebes, Esther Veen en Lenno Munnikes
C'----.._
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 15 april 2022
- Aantal pagina's
- 144
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Yves Segers
- Tweede Auteur
- Hiske Versprille
- Hoofduitgeverij
- Gennep B.V., Uitgeverij van
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 125 mm
- Product hoogte
- 18 mm
- Product lengte
- 199 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 125 mm
- Verpakking hoogte
- 18 mm
- Verpakking lengte
- 199 mm
- Verpakkingsgewicht
- 214 g
EAN
- EAN
- 9789461645586
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Select-bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 16 euro.
Uiterlijk 8 juni in huis
Verkoop door bol
- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Shop dit artikel
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.