Johannesbroodpitmeel - Locust Bean Gum - 250 gram
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Productbeschrijving
Johannesbroodpitmeel wordt gewonnen uit de Johannesbroodboom door het endosperm van de zaden te malen. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel of stabilisator en heeft waterbindende eigenschappen. Het dispergeert in koud of warm water en lost op bij > 85.0°C, afhankelijk van de bereiding.
Het kan worden gebruikt in waterige zuivel- of fruitbereidingen met verschillende vaste stoffen. Johannesbroodpitmeel verhoogt de viscositeit en dikte van vloeistoffen. Gebruik Johannesbroodpitmeel om vloeibare hittestabiele gels te maken en voeg het toe aan bevroren producten om de vorming van ijskristallen te voorkomen en de textuur te verbeteren.
Een kleine hoeveelheid Johannesbroodpitmeel toegevoegd aan een recept kan het lekken van vloeistoffen voorkomen. Johannesbroodpitmeel creëert een extreem rekbare gel wanneer het gemengd wordt met Xantaan Gom. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.
Productspecificaties
Etiketinformatie
- Ingrediënten
- Johannesbroodpitmeel E410
- Biologisch
- Ja
- Allergenen
- Geen allergenen
- Land van oorsprong
- Engeland
- Taal handleiding
- Duits | Nederlands
Voedingswaarden (per 100g/ml)
- Energie (kJ)
- 780 kJ
- Energie (Kcal)
- 193 kcal
- Vetten, waarvan
- 1 g
- - verzadigde vetzuren
- 0 g
- - enkelvoudig onverzadigde vetzuren
- 0 g
- - meervoudig onverzadigde vetzuren
- 0 g
- Koolhydraten, waarvan
- 78 g
- - suikers
- 0 g
- - polyolen
- 0 g
- - zetmeel
- 0 g
- Vezels
- 78 g
- Eiwitten
- 7 g
- Zout
- 0.01 g
Kenmerken
- Type Bakingrediënt
- Bindmiddel
- Eetbaar
- Ja
-
Uitzonderingen fabrieksgarantie
- Niet van toepassing
Verpakkingsinformatie
- Inhoud
- 250 g
- Aantal artikelen in verpakking
- 1 stuk(s)
- Verpakkingsniveau
- Single item
- Verpakking lengte
- 101 mm
- Verpakking breedte
- 101 mm
- Verpakking hoogte
- 81 mm
- Verpakkingsgewicht
- 250 g
-
Verpakkingsinhoud
- Johannesbroodpitmeel - 250 gram
Verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Special Ingredients Europe
- Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht.
- Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- +31 6 39 35 06 39
- E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- info@specialingredientseurope.com
Overige kenmerken
- Kleur
- Wit
EAN
- EAN
- 5060341113628
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 84 euro en 95 cent.- Bestellen en betalen via bol
- Inclusief verzendkosten, verstuurd door Special Ingredients Europe
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Special Ingredients Europe
Vaak samen gekocht
-
BrandNewCake® Isomalt Korrels 250gr - Spinsuiker - Extensieve Zoetstof€12,09Verkoop door
Baktotaal.nl -
Valdispert Nacht Sterk - Passiebloem voor een goede nachtrust* - 40 tablettenAdviesprijs €19,99 €14,94Verkoop door bol
-
Juan Valdez - colombia - Koffiebonen - Huila Voordeelverpakking X4€58,95Verkoop door
Casadeliciozo
Hulp nodig bij het kiezen?
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.