Methocel - Methylcellulose - 5kg

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • We raden je aan om voor gebruik de verpakking te lezen. Mogelijk verschilt informatie op de productpagina van de werkelijke informatie op de productverpakkingen.

Productbeschrijving

Methocel (methylcellulose) is gezuiverde cellulose. Ideaal te gebruiken in bereidingen waar een verdikkingsmiddel, stabilisator of dispergeermiddel nodig is. Methocel lost op in koud water en vormt een gel in heet water. Het heeft de unieke eigenschap om bij verhitting boven 45ºC een gel te vormen die bij afkoeling (ca. 15ºC) weer vloeibaar wordt.

Perfect voor het maken van warme gels die smelten in de mond. Het kan ook worden gebruikt om heldere, vaste en soepele ‘films’ te maken door een Methocel-oplossing bij een lage temperatuur te laten uitdrogen, zodat de oplossing niet geleert. Andere toepassingen zijn emulgering en suspensie. Een fantastisch product voor iedereen die gek is op moleculair koken!

Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Productspecificaties

Etiketinformatie

Ingrediënten
Methylcellulose (E461)
Biologisch
Ja
Allergenen
Geen allergenen
Land van oorsprong
Engeland
Taal handleiding
Duits | Nederlands

Voedingswaarden (per 100g/ml)

Energie (kJ)
1574 kJ
Energie (Kcal)
376 kcal
Vetten, waarvan
0 g
- verzadigde vetzuren
0 g
- enkelvoudig onverzadigde vetzuren
0 g
- meervoudig onverzadigde vetzuren
0 g
Koolhydraten, waarvan
0 g
- suikers
0 g
- polyolen
0 g
- zetmeel
0 g
Vezels
94 g
Eiwitten
0 g
Zout
0.135 g

Kenmerken

Type Bakingrediënt
Bindmiddel
Eetbaar
Ja
Uitzonderingen fabrieksgarantie
Niet van toepassing

Verpakkingsinformatie

Inhoud
5 kg
Aantal artikelen in verpakking
1 stuk(s)
Verpakkingsniveau
Single item
Verpakking lengte
27 cm
Verpakking breedte
27 cm
Verpakking hoogte
26 cm
Verpakkingsgewicht
5 kg
Verpakkingsinhoud
Methocel - Methylcellulose - 5kg

Verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU

Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
Special Ingredients Europe
Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht.
Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
‭+31 6 39 35 06 39‬
E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
info@specialingredientseurope.com

Overige kenmerken

Kleur
Wit

EAN

EAN
5056191008566

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Bizar

    Positieve punten

    • leuke nieuwe toepassingen door warme gel
    • compleet nieuwe reeks aan recepten mee mogelijk
    • Goede kwaliteit

    Erg leuk product waarmee je een soort omgekeerde gel kunt maken die pas hard wordt zodra je de gel verwarmt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je verpakkingsgewicht (4)

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 249 euro en 95 cent.
Op voorraad
Voor 17:00 uur besteld, woensdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Inclusief verzendkosten, verstuurd door Special Ingredients Europe
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Special Ingredients Europe

Vaak samen gekocht

Hulp nodig bij het kiezen?