Southern Cooking, Global Flavors

Name: Southern Cooking, Global Flavors
Author: Chef Kenny Gilbert

Auteur: Chef Kenny Gilbert

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Chef Kenny Gilbert Nan Kavanaugh

Engels
Hardcover
9780847899258
25 april 2023
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Learn to cook favorite traditional Southern dishes, adding variety and spice through the use of different techniques and ingredients. Each of ten chapters offers an iconic Southern dish and then international variations, with, for example, Korean or Chinese or Indian ingredients and flavors. Showing his full range, chef Kenny Gilbert shares other dishes: the Ribs and Slaw chapter includes jerk-spiced spareribs with habanero-mango BBQ sauce and coconut-guava slaw; the Fish and Grits chapter features grouper Francese with truffle-gouda grits; and the Meatloaf and Mashed Potatoes chapter includes shawarma-spiced lamb meatloaf with feta and kalamata-olive mashed potatoes. Through more than 100 recipes, as well as tips and techniques in Gilbert s own words, this book connects people to the great potential of Southern cuisine in today s global culture.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 april 2023
Aantal pagina's: 256

Betrokkenen

Hoofdauteur: Chef Kenny Gilbert
Tweede Auteur: Nan Kavanaugh
Hoofduitgeverij: Rizzoli International Publications

Overige kenmerken

Editie: 1
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 203 mm
Verpakking hoogte: 254 mm
Verpakking lengte: 254 mm

EAN

EAN: 9780847899258

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.