Wartmann - Sous Vide Waterbak 12 liter - Sous Vide Rekje - Sous Vide isolatieballetjes 20mm - 200 stuks

Professionele kwaliteit sous-vide rek, (12 liter) waterbak en thermische isolatie balletjes 200 stuks van het merk Wartmann voor sous-vide bereiding. De combinatie van dit rek, de thermische balletjes en deze waterbak is dé oplossing voor het gelijktijdig garen van verschillende gevacumeerde producten op een hoge temperatuur of met een lange bereidingstijd. Eenvoudig te gebruiken en makkelijk te onderhouden.

• Handig in gebruik om gelijktijdig verschillende producten onder water te houden en de temperatuur te behouden
• Gebruik deze balletjes voor thermische isolatie boven op het water van uw sousvide bereiding. Elke set bevat 200 stuks en een draagtasje voor eenvoudige opslag.
• Goede professionele kwaliteit voor een goede prijs
• Past bij sous-vide temperatuurregelaar en bijbehorende producten van Wartmann voor sous-vide bereiding, maar ook universele producten
• Makkelijk schoon te maken omdat het rek los in de bak staat (en beiden in de vaatwasser kunnen). De balletjes kunnen in het zakje in de vaatwasser.
• Door middel van sous-vide garing minder vet en zout nodig dan bij traditionele bereidingen zoals bakken of koken

Gezond en bewust eten
Sous vide is een gezond alternatief voor bakken en koken. Het water in de waterbak wordt gecirculeerd op constante lage temperatuur waardoor de producten gelijkmatig gegaard worden. Hierdoor blijven de smaak, vitamines en de textuur van de producten beter behouden. Er hoeft weinig zout of vet toegevoegd te worden.

Zorgt voor gelijkmatige garing
Het rekje biedt ruimte aan 4 vacuümzakken. Door middel van het rekje blijven de gevacumeerde producten onder water zodat deze beter gelijkmatig kunnen garen. De balletjes zorgen voor thermische isolatie bovenop het water van uw sousvide bereiding om de hoeveelheid warmteverlies te verminderen. Hierdoor blijft het water beter op temperatuur in de hele bak en is er minder energie nodig. Verdamping van water wordt tot een minimum beperkt. De kunststof balletjes zijn vooral noodzakelijk bij lange bereidingstijden.

Benut de ruimte optimaal
Het Wartmann® sous-vide rek en de 12 liter waterbak (GN 1/2) zijn voor elkaar gemaakt, naast dat er 4 gevacumeerde producten in kunnen, blijft er voldoende ruimte over voor het plaatsen van een sous-vide regelaar.

Past bij overige sous-vide bereidingsproducten
Maak je Sous-vide bereidingsproducten compleet met een sous-vide regelaar of bestel een complete set.

Tevredenheid gegarandeerd
De sous-vide bereidingsproducten van Wartmann zijn gemaakt van hoogwaardige kwaliteit, betaalbaar en eenvoudig te installeren. We hanteren een 100% tevredenheidsgarantie. Als je niet tevreden bent, neem dan contact met ons op voor een terugbetaling of vervanging.